Сардины Connetable GENEREUSE в соусе эскабече 140г ⁣⁣

Connetable Sardines Genereuses a l’Escabeche ⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
Сардины Connetable тщательно отбираются из свежего улова, произведённого вдоль побережья Марокканской Сахары. ⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Эскабе́че — блюдо испанской кухни, рыба, замаринованная в остром соусе. Рыба недолго обжаривается в оливковом масле, одновременно с этим готовится маринад, куда добавляют, помимо уксуса, различные пряности, такие как: шафран, лавровый лист, чеснок, перец чили, лимонная цедра. Маринад доводится до кипения, затем им заливают горячую рыбу, охлаждают и ставят мариноваться на длительный период (на ночь или вовсе на сутки). Подают эскабече холодным.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Это блюдо популярно в Испании, а также в бывших испанских колониях — в Мексике, в Центральной и Южной Америках. Эскабече имеет персидские корни, в Испанию попало во времена колонизации страны маврами в VIII веке. У восточного народа это блюдо называлось сикбадж и означало маринованное мясо.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
В консервах Connetable соус эскабече приготовлен с луком, томатом и специями. ⁣⁣⠀